◆完熟オレンジの甘香に繊細な味わい 幻と言われた希少な「いずみ」という品種を復活させた作り手吉田さん。いずみはかつて釜炒り茶用に育成された品種だが、発酵茶にも向いており、作り手によって丁寧に摘まれた葉は橘香、桃香、杏香、花蜜香が複雑かつ上品に香るフレッシュな春の香りをまとった紅茶として魅力あふれる香気を放っている。 いずみ1stプレミアムは、春先に最初に伸びた柔らかな芽を使った紅茶で、その香りはまるでフレッシュで甘い完熟オレンジや蜜柑のようでもあり、柔らかく繊細な風味を楽しむことができる。今年は昨年にも増して、穏やかで円みのある繊細さを帯び、とろりと喉を甘く潤すような印象で、飲むほどに淡く重なり広がるジューシーな風味をゆっくりと味わいたい紅茶に仕上がっている。 柔らかさの中にも、いずみという品種の凛とした味わいも堪能できる、初摘みならではのトロみがありつつさらりとした味わいと喉越しの、特別な風味でもある。 “from茨城” 猿島(さしま)は小規模ながら歴史ある茶産地の一つで、昔から茶農家が栽培から製造・販売に至る全てを行なっている珍しい産地。吉田さんの茶園では100年を超える古株から新しい品種までさまざまな茶樹を育て、幻の品種と言われた「いずみ」を復活させたことでも知られている。決して温暖な土地ではない中、環境に適応したくましく育てられた茶樹、それに丁寧にに向き合う作り手の織りなす風味は繊細で優しい。 内容量 5g （ティーポットの場合、約300〜350cc程度） ※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて(数煎)淹れるのに向いています。

◆柑橘香爽やかな円く甘き香味の春茶 いずみはかつて釜炒り茶用に育成された品種だが、発酵茶にも向いており、作り手によって丁寧に摘まれた葉は橘香、桃香、杏香、花蜜香が複雑かつ上品に香るフレッシュな春の香りをまとった紅茶として魅力あふれる香気を放っている。 いずみ1stシルバームーンは、いずみの春摘みの香味がギュッと詰め込まれたような作りの紅茶。爽やかな柑橘香に、ネクタリンのような甘い香りや花蜜香が入り混じる。 今年は桃系の香りを追い抜くように、さっぱりとした柑橘香がやや強い印象で、優しい風味ながら甘味旨味もしっかりと感じられる。柑橘香と極淡い渋味が、春摘みの柔らかで瑞々しい味わいを引き立て、飲み終わると甘味と香りが一体となり、心地よいしっとりとした花香の余韻が鼻腔をくすぐり、喉元に長く残る。 爽やかさの後におとずれるしっとりとした余韻を楽しめる仕上がりになっている。 “from茨城” 猿島(さしま)は小規模ながら歴史ある茶産地の一つで、昔から茶農家が栽培から製造・販売に至る全てを行なっている珍しい産地。吉田さんの茶園では100年を超える古株から新しい品種までさまざまな茶樹を育て、幻の品種と言われた「いずみ」を復活させたことでも知られている。決して温暖な土地ではない中、環境に適応したくましく育てられた茶樹、それに丁寧にに向き合う作り手の織りなす風味は繊細で優しい。 内容量 5g （ティーポットの場合、約300〜350cc程度） ※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて(数煎)淹れるのに向いています。

◆白桃と仄かに杏仁香る穏やかな風味 いずみはかつて釜炒り茶用に育成された品種だが、発酵茶にも向いており、作り手によって丁寧に摘まれた葉は橘香、桃香、杏香、花蜜香が複雑かつ上品に香るフレッシュな春の香りをまとった紅茶として魅力あふれる香気を放っている。 いずみムーンフラワー(Late 1st)は、発酵が浅いいずみらしい若々しい柑橘香に、今年は白桃の甘い香がふわりと広がり、すんと清らか花香の甘い香りと混じり合う印象で、さらりとした軽めの口当たり。甘い香りと、軽やかながらしっかりととろみを帯びた甘い味わいを、淡くも凛とした渋味が引き締め引き立てるような立体感があり、軽やかだが飲みごたえのある紅茶。 1st でもなく2ndでもない、春の気配と夏の気配が入り混じる時期の、甘くかぐわしい香りの中に凛とした雰囲気を帯びた、いずみの魅力をぎゅっと詰め込んだ紅茶に仕上がっている。 “from茨城” 猿島(さしま)は小規模ながら歴史ある茶産地の一つで、昔から茶農家が栽培から製造・販売に至る全てを行なっている珍しい産地。吉田さんの茶園では100年を超える古株から新しい品種までさまざまな茶樹を育て、幻の品種と言われた「いずみ」を復活させたことでも知られている。決して温暖な土地ではない中、環境に適応したくましく育てられた茶樹、それに丁寧にに向き合う作り手の織りなす風味は繊細で優しい。 内容量 5g （ティーポットの場合、約300〜350cc程度） ※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて(数煎)淹れるのに向いています。

◆清き果実香と花香に凛と軽い喉越し いずみはかつて釜炒り茶用に育成された品種だが、発酵茶にも向いており、作り手によって丁寧に摘まれた葉は橘香、桃香、杏香、花蜜香が複雑かつ上品に香るフレッシュな春の香りをまとった紅茶として魅力あふれる香気を放っている。 今年新たに入荷した、ジューンブロッサムと名付けられた、いずみの2ndの軽発酵タイプの紅茶。華やかな香味のいずみから、また新たな香りが発せられている。 桃のような果実香の前に、桜桃(さくらんぼ)の香りとアニスに似た甘い香りが一瞬淡く漂い、作り手特有のたおやかに清く甘く香り立つ花香で終わるような香りの層。店主にほんの少し、土産に貰ったオランダのアニスチェリーのフレーバーがついたキャンディを想起させる。 夏芽らしいさっぱりきりりとした喉越しのよい、しかし柔らかさもある味わいの紅茶に、独特の甘い香りがすっと漂う。個性的だが華やかにすっきりと調和した香味で、飲むほどにクセになりそうな風味を醸しだしている。 “from茨城” 猿島(さしま)は小規模ながら歴史ある茶産地の一つで、昔から茶農家が栽培から製造・販売に至る全てを行なっている珍しい産地。吉田さんの茶園では100年を超える古株から新しい品種までさまざまな茶樹を育て、幻の品種と言われた「いずみ」を復活させたことでも知られている。決して温暖な土地ではない中、環境に適応したくましく育てられた茶樹、それに丁寧にに向き合う作り手の織りなす風味は繊細で優しい。 内容量 5g （ティーポットの場合、約300〜350cc程度） ※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて(数煎)淹れるのに向いています。

◆熟れた葡萄の甘香漂う柔らかなコク いずみはかつて釜炒り茶用に育成された品種だが、発酵茶にも向いており、作り手によって丁寧に摘まれた葉は橘香、桃香、杏香、花蜜香が複雑かつ上品に香るフレッシュな春の香りをまとった紅茶として魅力あふれる香気を放っている。 いずみの2ndは、昨年と同じく発酵が深めで、熟れた洋梨や葡萄のような秋の果実を思わせる、しっとりと甘い香り。夏摘みらしいさっぱりとした喉越しの中に、コクのある味わい、きりりとした渋味はあくまで上品に風味を綺麗にまとめている。フルーティな華やかさで、軽やかながらコクの効いた印象的な風味。フレッシュで爽やかな他のいずみの紅茶に比べ、さっぱりとしながらも香味に最も温かみを感じる。 ビスケットを添えたくなるその香味は、ダージリン2ndが好みの方にも満足いただけるような仕上がりの紅茶。 “from茨城” 猿島(さしま)は小規模ながら歴史ある茶産地の一つで、昔から茶農家が栽培から製造・販売に至る全てを行なっている珍しい産地。吉田さんの茶園では100年を超える古株から新しい品種までさまざまな茶樹を育て、幻の品種と言われた「いずみ」を復活させたことでも知られている。決して温暖な土地ではない中、環境に適応したくましく育てられた茶樹、それに丁寧にに向き合う作り手の織りなす風味は繊細で優しい。 内容量 5g （ティーポットの場合、約300〜350cc程度） ※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて(数煎)淹れるのに向いています。

◆芳ばしき柑橘香にとろり甘き味わい やぶきたの実生(※)がじっくりと大地に根を張って育った希少な茶の木から、春に丁寧に摘まれた今年の紅茶。浅い発酵の 1st フラッシュならではの青い柑橘様の甘い香りの中に薄っすらとした芳ばしさは以前と変わらぬ印象。ひと口含むと、透明感ととろみのある茶液から優しい甘味と淡い旨味が広がる。喉越しとともにほわりと作り手特有のたおやかな花香が鼻を抜ける。舌から喉を転がるような、ストレスを感じないフレッシュで円みのある香味は、飲むほどに優しい甘を発する。その土地に根付き育った茶葉と、作り手のオリジナリティ溢れる製茶の優しい香味の妙を楽しめる紅茶に仕上がっている。 香ばしさを楽しむなら豆菓子と合わせても。 ※実生(みしょう)とは・・種子から芽を出して生長した植物のこと。多くの栽培用品種は挿し木で増やすが、実生は種子から育ち大地に真っ直ぐに根を張る、根の力強さに特徴がある。 “from茨城” 猿島(さしま)は小規模ながら歴史ある茶産地の一つで、昔から茶農家が栽培から製造・販売に至る全てを行なっている珍しい産地。吉田さんの茶園では100年を超える古株から新しい品種までさまざまな茶樹を育て、幻の品種と言われた「いずみ」を復活させたことでも知られている。決して温暖な土地ではない中、環境に適応したくましく育てられた茶樹、それに丁寧にに向き合う作り手の織りなす風味は繊細で優しい。 内容量 5g （ティーポットの場合、約300〜350cc程度） ※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて(数煎)淹れるのに向いています。

◆熟した果実と花蜜高く香る清き風味 今年はやぶきた実生の2ndフラッシュを２種類入荷しているが、こちらのやぶきた実生2ndウンカ芽は、その名の通り、ウンカという虫が茶葉にもたらした(葉液を吸った)化学反応から生じたもの。フルーティでもあり、フラワリーでもあり、マスカテルなどとも言われる独特の甘い香りを放つ。作り手のこの紅茶は、雑味のない透明感のあるさっぱりとした味わいに、その甘香が溶けるように調和している。 コクはあるがある種フラットな茶の味わいが香りを損なわず、さりとて物足りなさもなく、重からずくどからず、絶妙かつ上品なバランスでウンカのもたらす香りを堪能できる。飲み進めると、淡い渋味がまたりと甘い香りをじわりと心地よく引き締める。さらりと甘い、熟れた果物と花蜜の香りを是非ご堪能いただきたい。 “from茨城” 猿島(さしま)は小規模ながら歴史ある茶産地の一つで、昔から茶農家が栽培から製造・販売に至る全てを行なっている珍しい産地。吉田さんの茶園では100年を超える古株から新しい品種までさまざまな茶樹を育て、幻の品種と言われた「いずみ」を復活させたことでも知られている。決して温暖な土地ではない中、環境に適応したくましく育てられた茶樹、それに丁寧にに向き合う作り手の織りなす風味は繊細で優しい。 内容量 5g （ティーポットの場合、約300〜350cc程度） ※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて(数煎)淹れるのに向いています。

◆爽やかな味わいに夜香木の甘い花香 ほくめいは主に深蒸し緑茶用の品種として知られているが、作り手の手にかかり紅茶になると、ふっと香る柑橘香を覆うように、沈丁花や丁子、夜香木、僅かにクロモジを想起させるような、独特の優しい花香を放つ。今年は花香の前に豆っぽい香ばしさがふわりと立ち、甘味旨味とコク、程よい渋味の中に香りが層を成して漂っているような印象を受ける。一見それぞれが独特な香りながら、飲み終わりには全ての香味がまとまり、喉元に甘い花蜜の残香がふわり。穏やかな印象だが個性的な香り高い紅茶に仕立てられている。 “from茨城” 猿島(さしま)は小規模ながら歴史ある茶産地の一つで、昔から茶農家が栽培から製造・販売に至る全てを行なっている珍しい産地。吉田さんの茶園では100年を超える古株から新しい品種までさまざまな茶樹を育て、幻の品種と言われた「いずみ」を復活させたことでも知られている。決して温暖な土地ではない中、環境に適応したくましく育てられた茶樹、それに丁寧にに向き合う作り手の織りなす風味は繊細で優しい。 内容量 5g （ティーポットの場合、約300〜350cc程度） ※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて(数煎)淹れるのに向いています。

◆熟れた葡萄の甘香に輪郭のある味わい いずみの2ndは、発酵が深く熟れた洋梨や葡萄のような秋の果実を思わせる、しっとりと甘い香り。夏摘みらしい深みのある味わいにきりりとした渋味が風味を立体的に演出する。しっかりとした風味ながら軽やかさもあわせ持ち、ダージリン2ndが好みの方にも満足いただけるような仕上がりの紅茶。今年の2ndよりやや深みがあり、しっかりと香りが上がったこちらの紅茶は今年のものと飲み比べしてみるのも面白い。 “from茨城” 猿島(さしま)は小規模ながら歴史ある茶産地の一つで、昔から茶農家が栽培から製造・販売に至る全てを行なっている珍しい産地。吉田さんの茶園では100年を超える古株から新しい品種までさまざまな茶樹を育て、幻の品種と言われた「いずみ」を復活させたことでも知られている。決して温暖な土地ではない中、環境に適応したくましく育てられた茶樹、それに丁寧にに向き合う作り手の織りなす風味は繊細で優しい。 内容量 5g （ティーポットの場合、約300〜350cc程度） ※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて(数煎)淹れるのに向いています。

◆甘く瑞々しくとろりと花蜜の如き余韻 小さな茶園から生み出された1st。「桃色月」と名付けた、4月27日の満月に摘まれた茶葉で作られた紅茶。昨年同様浅い発酵で、フレッシュで瑞々しい柑橘香にスミレの香りがすんと立ち昇る。とろりとした舌触りと喉越しで、花蜜のような甘い香味が舌や喉に心地よく、甘い余韻が長く続く。やぶきたらしい舌に心地よい苦渋味がわずかに残り、茶の甘味を一層引き立てる。今年は昨年より甘い香味を感じやすく、清らかで立体感のある風味に仕上がっている。ダージリン1st好きも是非ご賞味いただきたい紅茶である。 ちょっぴり上等の練り切りなどと合わせては。 "from小田原" かつて小田原は小由留木(こゆるぎ)という名で呼ばれており、茶の産地でもあった。作り手である如春園の小倉さんは、新規就農者としてダージリンと同じ中国種であるやぶきたの紅茶としての可能性を模索されている。やぶきたの甘味やコクをしっかりとかつ軽やかに感じられる発酵茶。 内容量 6g （ティーポットの場合、約360〜400cc程度） ※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて(数煎)淹れるのにも向いています。

◆甘く瑞々しくとろりと花蜜の如き余韻 小さな茶園から生み出された1st。「桃色月」と名付けた、4月27日の満月に摘まれた茶葉で作られた紅茶。昨年同様浅い発酵で、フレッシュで瑞々しい柑橘香にスミレの香りがすんと立ち昇る。とろりとした舌触りと喉越しで、花蜜のような甘い香味が舌や喉に心地よく、甘い余韻が長く続く。やぶきたらしい舌に心地よい苦渋味がわずかに残り、茶の甘味を一層引き立てる。今年は昨年より甘い香味を感じやすく、清らかで立体感のある風味に仕上がっている。ダージリン1st好きも是非ご賞味いただきたい紅茶である。 ちょっぴり上等の練り切りなどと合わせては。 "from小田原" かつて小田原は小由留木(こゆるぎ)という名で呼ばれており、茶の産地でもあった。作り手である如春園の小倉さんは、新規就農者としてダージリンと同じ中国種であるやぶきたの紅茶としての可能性を模索されている。やぶきたの甘味やコクをしっかりとかつ軽やかに感じられる発酵茶。 内容量 18g （ティーポットの場合、約3回分程度） ※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて(数煎)淹れるのにも向いています。

◆清らかな透明感が誘うふわり甘い風味 作り手が手掛けるやこちらのやぶきた1stは、「月夜(つくよ)」と命名。発酵が少ししっかり目(とはいえ軽めの発酵であるが)で、角のない柔らかな口当たり。ざらつきがなくするりと喉を通る、清らかで透明感のある味わいの終わりに、優しい淡い花香を帯びた、甘い余韻が心地よい。派手ではないが、飲むほどに口に広がる香味のバランスの良さに気付かされる、しっとりとした風情の紅茶に仕立てられている。 甘さ控えめのこし餡と合わせてみては。 "from神奈川" かつて小田原は小由留木(こゆるぎ)という名で呼ばれており、茶の産地でもあった。作り手である如春園の小倉さんは、新規就農者としてダージリンと同じ中国種であるやぶきたの紅茶としての可能性を模索されている。やぶきたの甘味やコクをしっかりとかつ軽やかに感じられる発酵茶。 内容量 6g （ティーポットの場合、約360〜400cc程度） ※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて(数煎)淹れるのにも向いています。

◆清らかな透明感が誘うふわり甘い風味 作り手が手掛けるやこちらのやぶきた1stは、「月夜(つくよ)」と命名。発酵が少ししっかり目(とはいえ軽めの発酵であるが)で、角のない柔らかな口当たり。ざらつきがなくするりと喉を通る、清らかで透明感のある味わいの終わりに、優しい淡い花香を帯びた、甘い余韻が心地よい。派手ではないが、飲むほどに口に広がる香味のバランスの良さに気付かされる、しっとりとした風情の紅茶に仕立てられている。 甘さ控えめのこし餡と合わせてみては。 "from神奈川" かつて小田原は小由留木(こゆるぎ)という名で呼ばれており、茶の産地でもあった。作り手である如春園の小倉さんは、新規就農者としてダージリンと同じ中国種であるやぶきたの紅茶としての可能性を模索されている。やぶきたの甘味やコクをしっかりとかつ軽やかに感じられる発酵茶。 内容量 18g （ティーポットの場合、約3回分程度） ※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて(数煎)淹れるのにも向いています。

◆柔らかに移りゆく甘く清き花香の妙 香駿1stは爽やかなハーブをあしらった花束のような、個性的な香りにきりりとした味わいの品種だが、紅茶になるとふんわりとオリエンタルな甘い香りを帯びる。今年も作り手の香駿1stからは、華やかでしっとりとした花香が上品に香る。青味のない甘いハーブのような香りや野薔薇にも似た甘香が入り混じり、喉を覆い鼻腔へ心地よく抜ける。 口にする度に、ふわりふわりとその独特な甘い香りが幾重にも重なるのだが、ほの甘く淡いヴェールに包まれたように、作り手らしい柔らかな茶の味わいが全体を優しく丸くまとめ、飲み心地のよい調和のとれた紅茶に仕立てられている。 和洋問わず素朴な風味のお菓子によく合う。食事の口直しにも。 from磐田" 日本で一番の茶所静岡。その西部に位置する磐田原台地と呼ばれる平坦地。標高100メートル、年間日照量が多くさんさんと太陽の当たる穏やかな気候に、天竜川の堆積土からなる恵まれた風土で育まれる鈴木さんのお茶。いかに自然に茶樹を育て、いかにその茶葉の風味を活かすかということを念頭に茶作りに挑戦されている鈴木さんのお茶は、過剰なものがなくやさしい風味を醸し出している。 内容量 6g （ティーポットの場合、約360〜400cc程度） ※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて(数煎)れるのに向いています。

◆柔らかに移りゆく甘く清き花香の妙 香駿1stは爽やかなハーブをあしらった花束のような、個性的な香りにきりりとした味わいの品種だが、紅茶になるとふんわりとオリエンタルな甘い香りを帯びる。今年も作り手の香駿1stからは、華やかでしっとりとした花香が上品に香る。青味のない甘いハーブのような香りや野薔薇にも似た甘香が入り混じり、喉を覆い鼻腔へ心地よく抜ける。 口にする度に、ふわりふわりとその独特な甘い香りが幾重にも重なるのだが、ほの甘く淡いヴェールに包まれたように、作り手らしい柔らかな茶の味わいが全体を優しく丸くまとめ、飲み心地のよい調和のとれた紅茶に仕立てられている。 和洋問わず素朴な風味のお菓子によく合う。食事の口直しにも。 from磐田" 日本で一番の茶所静岡。その西部に位置する磐田原台地と呼ばれる平坦地。標高100メートル、年間日照量が多くさんさんと太陽の当たる穏やかな気候に、天竜川の堆積土からなる恵まれた風土で育まれる鈴木さんのお茶。いかに自然に茶樹を育て、いかにその茶葉の風味を活かすかということを念頭に茶作りに挑戦されている鈴木さんのお茶は、過剰なものがなくやさしい風味を醸し出している。 内容量 18g （ティーポットの場合、約3回分程度） ※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて(数煎)れるのに向いています。

◆甘い柑橘香とまろやかな味わいの調和 むさしかおりは上品で優しい旨味と香りのある品種。今年のむさしかおり1stは、ほわりと蜜柑蜜を思わせる甘い香りに、わずかにクロモジのようなすっきりとした香り、円やかな淡く甘い旨味。今年も穏やかでバランスの好いお茶に仕上がっている。煎茶が好みの方にも違和感なく受け入れられそうな香味で、飲むほどにその優しい個性がクセになるような、作り手のセンスが光るむさしかおりの甘い香りと上品な味わいが堪能できる紅茶。 香ばしい風味のケーキやビスケット、黒糖風味の和菓子にも。 from磐田" 日本で一番の茶所静岡。その西部に位置する磐田原台地と呼ばれる平坦地。標高100メートル、年間日照量が多くさんさんと太陽の当たる穏やかな気候に、天竜川の堆積土からなる恵まれた風土で育まれる鈴木さんのお茶。いかに自然に茶樹を育て、いかにその茶葉の風味を活かすかということを念頭に茶作りに挑戦されている鈴木さんのお茶は、過剰なものがなくやさしい風味を醸し出している。 内容量 6g （ティーポットの場合、約360〜400cc程度） ※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて(数煎)れるのに向いています。

◆甘い柑橘香とまろやかな味わいの調和 むさしかおりは上品で優しい旨味と香りのある品種。今年のむさしかおり1stは、ほわりと蜜柑蜜を思わせる甘い香りに、わずかにクロモジのようなすっきりとした香り、円やかな淡く甘い旨味。今年も穏やかでバランスの好いお茶に仕上がっている。煎茶が好みの方にも違和感なく受け入れられそうな香味で、飲むほどにその優しい個性がクセになるような、作り手のセンスが光るむさしかおりの甘い香りと上品な味わいが堪能できる紅茶。 香ばしい風味のケーキやビスケット、黒糖風味の和菓子にも。 from磐田" 日本で一番の茶所静岡。その西部に位置する磐田原台地と呼ばれる平坦地。標高100メートル、年間日照量が多くさんさんと太陽の当たる穏やかな気候に、天竜川の堆積土からなる恵まれた風土で育まれる鈴木さんのお茶。いかに自然に茶樹を育て、いかにその茶葉の風味を活かすかということを念頭に茶作りに挑戦されている鈴木さんのお茶は、過剰なものがなくやさしい風味を醸し出している。 内容量 18g （ティーポットの場合、約3回分程度） ※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて(数煎)れるのに向いています。

◆杏の果実香に包まれた淡甘の滋味 作り手のいずみは、いずみという品種らしい杏の果実香がふわりと香り、飲みすすめると確かに苦渋味は僅かに顔を覗かせる。しかし、作り手のいずみは香りも味わいも独特の淡い甘味のヴェールに包まれたかのように、とても柔らかに感じられる。香味がくっきりと主張する印象のいずみが、淡く上品にするりと喉を通る仕上がりになっている。一見控えめな風味だが、円やかな飲みあたりは、飲むほどに淡甘の滋味を感じる紅茶でもある。 甘酸っぱいドライフルーツを添えるのもおすすめ。 from磐田" 日本で一番の茶所静岡。その西部に位置する磐田原台地と呼ばれる平坦地。標高100メートル、年間日照量が多くさんさんと太陽の当たる穏やかな気候に、天竜川の堆積土からなる恵まれた風土で育まれる鈴木さんのお茶。いかに自然に茶樹を育て、いかにその茶葉の風味を活かすかということを念頭に茶作りに挑戦されている鈴木さんのお茶は、過剰なものがなくやさしい風味を醸し出している。 内容量 6g （ティーポットの場合、約360〜400cc程度） ※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて(数煎)れるのに向いています。

◆杏の果実香に包まれた淡甘の滋味 作り手のいずみは、いずみという品種らしい杏の果実香がふわりと香り、飲みすすめると確かに苦渋味は僅かに顔を覗かせる。しかし、作り手のいずみは香りも味わいも独特の淡い甘味のヴェールに包まれたかのように、とても柔らかに感じられる。香味がくっきりと主張する印象のいずみが、淡く上品にするりと喉を通る仕上がりになっている。一見控えめな風味だが、円やかな飲みあたりは、飲むほどに淡甘の滋味を感じる紅茶でもある。 甘酸っぱいドライフルーツを添えるのもおすすめ。 from磐田" 日本で一番の茶所静岡。その西部に位置する磐田原台地と呼ばれる平坦地。標高100メートル、年間日照量が多くさんさんと太陽の当たる穏やかな気候に、天竜川の堆積土からなる恵まれた風土で育まれる鈴木さんのお茶。いかに自然に茶樹を育て、いかにその茶葉の風味を活かすかということを念頭に茶作りに挑戦されている鈴木さんのお茶は、過剰なものがなくやさしい風味を醸し出している。 内容量 18g （ティーポットの場合、約3回分程度） ※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて(数煎)れるのに向いています。

◆上品な花香が縁取る澄んだ味わい 今年の作り手の在来種の紅茶は、昨年に続き軽めの発酵で、甘く透明感のある味わいに、ジャスミンや山梔子(くちなし)花のような花香が、あくまで淡く上品に漂う。昨年口にした時には、在来の紅茶でこのような花香が出せるのかと驚きつつ、淡くも印象的な、風味の調和がとれた優しい口当たりで、今年も同じく作り手のセンスを感じる。澄んだ味わいを優しい花香が縁取るような風味は、住宅地を歩いていてふと出会うガーデニア香への、小さな喜びにも似ている。 起きがけの一杯のお茶にもおすすめ。 from磐田" 日本で一番の茶所静岡。その西部に位置する磐田原台地と呼ばれる平坦地。標高100メートル、年間日照量が多くさんさんと太陽の当たる穏やかな気候に、天竜川の堆積土からなる恵まれた風土で育まれる鈴木さんのお茶。いかに自然に茶樹を育て、いかにその茶葉の風味を活かすかということを念頭に茶作りに挑戦されている鈴木さんのお茶は、過剰なものがなくやさしい風味を醸し出している。 内容量 6g （ティーポットの場合、約360〜400cc程度） ※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて(数煎)れるのに向いています。

◆上品な花香が縁取る澄んだ味わい 今年の作り手の在来種の紅茶は、昨年に続き軽めの発酵で、甘く透明感のある味わいに、ジャスミンや山梔子(くちなし)花のような花香が、あくまで淡く上品に漂う。昨年口にした時には、在来の紅茶でこのような花香が出せるのかと驚きつつ、淡くも印象的な、風味の調和がとれた優しい口当たりで、今年も同じく作り手のセンスを感じる。澄んだ味わいを優しい花香が縁取るような風味は、住宅地を歩いていてふと出会うガーデニア香への、小さな喜びにも似ている。 起きがけの一杯のお茶にもおすすめ。 from磐田" 日本で一番の茶所静岡。その西部に位置する磐田原台地と呼ばれる平坦地。標高100メートル、年間日照量が多くさんさんと太陽の当たる穏やかな気候に、天竜川の堆積土からなる恵まれた風土で育まれる鈴木さんのお茶。いかに自然に茶樹を育て、いかにその茶葉の風味を活かすかということを念頭に茶作りに挑戦されている鈴木さんのお茶は、過剰なものがなくやさしい風味を醸し出している。 内容量18g （ティーポットの場合、約3回分程度） ※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて(数煎)れるのに向いています。

◆華やかな果実香に温和な甘い余韻 今年のべにふうき1stの手摘み紅茶は、べにふうきらしい花香とすんと僅かなメントール香と、それをふわりと覆うように巨峰(葡萄)のような甘い果実香が香る。香りはしっかり甘いが甘過ぎず、動もすするとべったりとした甘くどさに陥りがちな香りを、さらりと回避している上品さを兼ね備え、丁寧に手摘みされた茶葉の、軽く滑らかな味わいとのバランスもいい。華やかだが穏やかで、飲み終わりにおとずれる優しい「甘」がほわりと心地よい。以前よりぐんとバージョンアップして戻ってきた、ちょっぴりスペシャルなべにふうき。 上品な甘さと香りは、和菓子にもおすすめ。 "from新城” 鈴木製茶さんは国内ではやや標高が高い、標高500mの山深い愛知県新城市にある茶園で有機JAS認証も取得している。紅茶品種のべにふうきは華やかな花香が、べにひかりは清々しさがしばしば語られるが、鈴木さんの紅茶は果汁を思わせるジューシーな甘香がふわり香る、穏やかな風味が特徴的。 内容量 6g （ティーポットの場合、約360〜400cc程度。急須で数煎楽しむのもおすすめです。）

◆華やかな果実香に温和な甘い余韻 今年のべにふうき1stの手摘み紅茶は、べにふうきらしい花香とすんと僅かなメントール香と、それをふわりと覆うように巨峰(葡萄)のような甘い果実香が香る。香りはしっかり甘いが甘過ぎず、動もすするとべったりとした甘くどさに陥りがちな香りをさらりと回避している上品さを兼ね備え、丁寧に手摘みされた茶葉の、軽く滑らかな味わいとのバランスもいい。華やかだが穏やかで、飲み終わりにおとずれる優しい「甘」がほわりと心地よい。以前よりぐんとバージョンアップして戻ってきた、ちょっぴりスペシャルなべにふうき。 上品な甘さと香りは、和菓子にもおすすめ。 "from新城” 鈴木製茶さんは国内ではやや標高が高い、標高500mの山深い愛知県新城市にある茶園で有機JAS認証も取得している。紅茶品種のべにふうきは華やかな花香が、べにひかりは清々しさがしばしば語られるが、鈴木さんの紅茶は果汁を思わせるジューシーな甘香がふわり香る、穏やかな風味が特徴的。 内容量 18g （ティーポットの場合約3回分、急須で数煎楽しむのもおすすめです。）

◆ ほわりマンゴー香るさらりとした喉越し 作り手のべにひかり1stは、すんと清々しいべにひかり特有の品種香ではなく、作り手らしい南国フルーツにも似た甘い香りを帯び、品種の新たな可能性を感じさせてくれる。今年は昨年より香りはやや控えめながら心地よく、さっぱりとした中に淡い甘味旨味を感じ、以前より一層香味の調和がとれた、暑い時期にもごくごく飲めてしまいそうな喉越しのよいお茶に仕上がっている。食事のおともにも是非。 "from新城” 鈴木製茶さんは国内ではやや標高が高い、標高500mの山深い愛知県新城市にある茶園で有機JAS認証も取得している。紅茶品種のべにふうきは華やかな花香が、べにひかりは清々しさがしばしば語られるが、鈴木さんの紅茶は果汁を思わせるジューシーな甘香がふわり香る、穏やかな風味が特徴的。 内容量 6g （ティーポットの場合、約360〜400cc程度。急須で数煎楽しむのもおすすめです。）