◆円い花香芳しく柔らかでふくよかな風味 名前に烏龍とあるが、烏龍茶ではなく品種名が青心烏龍。製法は紅茶。 2024年の作り手の青心烏龍秋摘み紅茶は、秋摘みの茶葉の円やかな香味の特性が大変分かりやすい。 青心烏龍の梅花のような品種香と、秋芽のアイリスのようなパウダリーさ、作り手の発酵茶全てに共通するスミレの花香が渾然一体となって、パウダリーな甘香がより濃厚に感じられる。 優しい香りなのだが、飲み進めてその香りが口の中で重なると芳しい華やかさも兼ね備えていることがわかる。尖りがなくとろみのある味わいと香りが一体となって、円く穏やかな風味の紅茶になっている。 鼻腔をくすぐる独特のオリエンタルな香味は、シンプルにお茶だけを楽しむのがおすすめ。 お茶受けを添えるなら酸味のあるドライフルーツ、または和三盆や豆の落雁などが合う。 “from飯能” 埼玉県の飯能で、無農薬無施肥（刈り落とした枝葉のみ肥料として使用）でふくみどりという品種を中心に管理している作り手。お茶に魅せられお茶が大好きで、長年に渡りコツコツと製茶の研究・考察を重ね、ひたすら丁寧に製茶する。この作り手の取り組みは、これから茶づくりを含めて農業に携わりたい人たちのモデルのひとつとなり、未来の希望になるだろう。 内容量 5g （ティーポットの場合、約360〜400cc程度） ※クリックポスト対応商品(ハーブ2.5g紅茶5〜6g/1袋)については、8個までクリックポストで対応可能です。9個以上はゆうパック対応となりますので、9個以上をクリックポストでご注文の場合は、一旦全てキャンセルさせていただき、再度ゆうパック対応でご注文をお願いいたします。予めご注意下さい。

◆清きスミレの花香にとろりと甘き味わい ふくみどりの春摘み紅茶は、口に含むとふくみどりの品種香と萎凋香が混じり合い、スミレのような花香にうっすらと桃に似た甘い香りがバランスよく香る。 とろりとした茶液は甘くふくよかな雑味のない味わいで、繊細な香りの層とともに上品で広がりのある風味の紅茶に仕上がっている。 温かくても冷めてもその甘く上品な風味は変わらず、飲み終えた後も長い間その心地よい余韻が口の中に残る、印象深く満足感溢れるお茶。 2024年は製茶した日が異なる2つのロットをご提供。 Lot no.1 品種の香りがくっきりとして甘みを感じやすいもの。 Lot no.2 コク味がありふくよかさとまろやかさを感じさせるもの。 ２つをブレンドするのも勿体ないほど、それぞれが甲乙つけがたい良い風味だったため、ブレンドせずにそのままご提供することに。 丁寧に製茶された美しい茶葉の奏でる風味をご堪能あれ。 “from飯能” 埼玉県の飯能で、無農薬無施肥（刈り落とした枝葉のみ肥料として使用）でふくみどりという品種を中心に管理している作り手。お茶に魅せられお茶が大好きで、長年に渡りコツコツと製茶の研究・考察を重ね、ひたすら丁寧に製茶する。この作り手の取り組みは、これから茶づくりを含めて農業に携わりたい人たちのモデルのひとつとなり、未来の希望になるだろう。 内容量 ５g （ティーポットの場合、約340〜380cc程度） ※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて(数煎)淹れるのに向いています。 ※クリックポスト対応商品(ハーブ2.5g紅茶5〜6g/1袋)については、8個までクリックポストで対応可能です。9個以上はゆうパック対応となりますので、9個以上をクリックポストでご注文の場合は、一旦全てキャンセルさせていただき、再度ゆうパック対応でご注文をお願いいたします。予めご注意下さい。

◆濃厚で華やかな花香に上品なコクと滋味 ホオノキ花茶は、モクレン科の落葉樹の一種であるホオノキの花を贅沢に使ってその香りを茶葉に移した紅茶。 口にするとホオノキの花の香り高さに驚かれることだろう。 例え難い香りだが、強いて言うならバナナと苺と杏仁をシェイクしたような、一昔前のチューイングガムを想起させるような、その奥にトロピカルな花の香りを見出すような、しかし甘すぎずシャープな印象も受けるとても複雑で魅力的な香り。 蜜香漂う紅茶にその花の香りを纏わせた、同名の紅茶を以前に販売したが、こちらは蜜香のない紅茶が使用され、ホオノキの花のゴージャスで爽やかさのある個性的な甘い香りを、よりありのままに感じていただけるもの。 実店舗でもホオノキの花の香りを嗅いだことがないお客様がほとんどで、みなさまその香りに驚かれる。 土台となる手摘みの紅茶の、雑味がなく柔らかなコクのあるすっきりとした味わいが、その香りを邪魔せず風味に膨らみを持たせ、ホオノキの香りをお茶としてしっかりと堪能できるものに仕上げている。 作り手の丁寧な製茶と着香によって生まれたお茶は、フレーバーティーの土台となるお茶の質とそれに見合う着香、そのどちらもフレーバーティーを作る上で欠けてはならない重要な要素だということを改めて教えてくれる。 ホオノキの花言葉である「誠実」な作り手から生み出された「優美」なお茶の風味。 回数を重ねてしっかりとホオノキの花香を纏った、上品な紅茶をご堪能あれ。 “from飯能” 埼玉県の飯能で、無農薬無施肥（刈り落とした枝葉のみ肥料として使用）でふくみどりという品種を中心に管理している作り手。お茶に魅せられお茶が大好きで、長年に渡りコツコツと製茶の研究・考察を重ね、ひたすら丁寧に製茶する。この作り手の取り組みは、これから茶づくりを含めて農業に携わりたい人たちのモデルのひとつとなり、未来の希望になるだろう。 内容量 ５g （ティーポットの場合、約340〜380cc程度） ※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて(数煎)淹れるのに向いています。 ※クリックポスト対応商品(ハーブ2.5g紅茶5〜6g/1袋)については、8個までクリックポストで対応可能です。9個以上はゆうパック対応となりますので、9個以上をクリックポストでご注文の場合は、一旦全てキャンセルさせていただき、再度ゆうパック対応でご注文をお願いいたします。予めご注意下さい。