宮崎さんの五ヶ瀬紅茶 やまなみ1st flush 2026
¥300
COMING SOON
2026年7月2日 08:00 から販売
※販売期間・内容は予告なく変更になる場合があります。
この商品は10点までのご注文とさせていただきます。
◆仄かにビタースイートな蜂蜜の如き甘香
やまなみ1st flushは、みなみさやかに並んでこの作り手の代表的な品種。
栗の蜂蜜にも似た甘い香りに木質のビターな香りが入り混じり、メリハリのある味わいが特徴的な品種で、年によっては作り手の萎凋香が合わさるとフルーティーさを感じることもある。
2026年のこの作り手のやまなみ1st flushの紅茶は穏やかで、みなみさやかと同じくとろみを帯び、あくまでも優しいビター感とコクを感じる。
渋味は甘やかな香りにそっと溶けるようで、苦渋味が不得手な方にも飲みやすい風味。
店主は長年、やまなみという品種の香味に魅力を感じているが、ビターというキーワードに惑わされず、是非多くの方に穏やかなやまなみの風味を味わっていただきたいと思っている。
バターの効いたビスケットともよく合う。
少し寝かせることで風味がぐっと良いほうへ変化することは、発酵茶にはしばしばあるが、この作り手のお茶はその傾向が顕著で、飲みごろの旬がゆっくりとおとずれ、華やかな風味をその変化とともに長く楽しんでいただける。
"from五ヶ瀬"
標高600m、阿蘇と高千穂の狭間に位置する渓谷の町五ヶ瀬。釜炒り茶の産地として名高いこの地で香り高きお茶を作り出す宮崎さん。宮崎さんの茶畑では積極的に宮崎県の茶品種を育てている。五ヶ瀬の澄んだ土地に作り手の技が寄り添い生み出した、しっとりと香り高く親しみやすい風味の茶。
内容量 6g （ティーポットの場合、約360〜400cc程度）
※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて淹れるのに向いています。
※クリックポスト対応商品(ハーブ2.5g紅茶5〜6g/1袋)については、8個までクリックポストで対応可能です。9個以上はゆうパック対応となりますので、9個以上をクリックポストでご注文の場合は、一旦全てキャンセルさせていただき、再度ゆうパック対応でご注文をお願いいたします。予めご注意下さい。
