吉田さんの猿島紅茶 藪北実生(やぶきたみしょう)五十年樹

◆橘香が誘う甘くたおやかな味わい
やぶきたの実生(※)がじっくりと大地に根を張って育った希少な茶の木から、春一番に丁寧に摘まれ作られた紅茶。フレッシュな味わいは極めて軽やかながら、飲むほどにたおやかで力強い甘い余韻が舌を覆い鼻に抜ける。作り手の繊細なセンスを堪能できる、茶を飲むための茶。
優しい風味の求肥菓子や、素朴な塩気のおかきなどがお似合い。
※実生(みしょう)とは・・種子から芽を出して生長した植物のこと。多くの栽培用品種は挿し木で増やすが、実生は種子から育ち大地に真っ直ぐに根を張る、根の力強さに特徴がある。

“from茨城”
猿島(さしま)は小規模ながら歴史ある茶産地の一つで、昔から茶農家が栽培から製造・販売に至る全てを行なっている珍しい産地。吉田さんの茶園では100年を超える古株から新しい品種までさまざまな茶樹を育て、幻の品種と言われた「いずみ」を復活させたことでも知られている。決して温暖な土地ではない中、環境に適応したくましく育てられた茶樹、それに丁寧にに向き合う作り手の織りなす風味は繊細で優しい。

内容量 5g (ティーポットの場合、約300〜350cc程度)
※1回の湯量を少なめに、煎を重ねて(数煎)淹れるのに向いています。

¥ 420

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