片倉製茶工房さんの 飯能釜炒り緑茶 ふくみどり1st flush 手摘み2026
¥500
COMING SOON
2026年6月11日 08:00 から販売
※販売期間・内容は予告なく変更になる場合があります。
この商品は10点までのご注文とさせていただきます。
◆桃と茉莉花の甘香にきりりとした味わい
当店は国産紅茶の専門店だが、毎年美しい風味の手摘みのお茶を作り出すこの作り手の他のお茶も味わっていただきたく、烏龍茶や釜炒り緑茶も取り扱っている。
ふくみどり釜炒り緑茶1st flush 手摘みは、茶葉を少し萎凋させて（茶葉を意図的に脱水し萎れさせて香りの発揚を促して）作られた萎凋釜炒り緑茶だ。
手炒りで根気よく作られた茶葉からは、前年にも増してしっかりとジャスミンやクチナシを混ぜた甘い花のような萎凋香が、品種のもつハーバルで爽やかな香りや香ばしい釜香と混ざり合い、心地よく香る。
初摘みのとろみを帯びた茶液はふくよかで甘やかなニュアンスながら、甘さをきりりと引き締める渋みも感じられ、メリハリのあるお茶に仕上がっている。
普段は紅茶しか飲まないという方も、この作り手の華やかな香りの味わい深い緑茶をこの機会に是非お試しいただきたい。
暑い季節には、水出しもおすすめ。
“from飯能”
埼玉県の飯能で、無農薬無施肥（刈り落とした枝葉のみ肥料として使用）でふくみどりという品種を中心に管理している作り手。お茶に魅せられお茶が大好きで、長年に渡りコツコツと製茶の研究・考察を重ね、ひたすら丁寧に製茶する。この作り手の取り組みは、これから茶づくりを含めて農業に携わりたい人たちのモデルのひとつとなり、未来の希望になるだろう。
内容量 ５g （ティーポットの場合、約340〜380cc程度）
※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて(数煎)淹れるのに向いています。
※クリックポスト対応商品(ハーブ2.5g紅茶5〜6g/1袋)については、8個までクリックポストで対応可能です。9個以上はゆうパック対応となりますので、9個以上をクリックポストでご注文の場合は、一旦全てキャンセルさせていただき、再度ゆうパック対応でご注文をお願いいたします。予めご注意下さい。
