◆甘やかな透明感のある優しい口当たり やぶきた1st flush 淡甘は、無農薬・無肥料の自然栽培、春摘みの茶葉を使用した紅茶だ。 発酵は軽く、やぶきたらしいやや柑橘香を帯びたグリニッシュな風味。 俗に言う華やかな風味ではないが、とろりと円みを帯びた優しい口当たりと喉越しで、飲み進めると品種特有の渋味が僅かに顔を出すが、雑味のないすっきりとした味わいに違和感なく調和している。 少し冷めてくると、甘やかでクリアな味わいをより感じやすい。 いわゆる紅茶らしさとは少し異なる風味だが、透明感のあるきれいな味わいが印象的。 この、作り手の土地の澄んだ風味を是非味わってみていただきたい。 "from彼杵" 彼杵は佐賀県の嬉野と並び、中国から釜炒り茶の製法が伝わった場所のひとつで、古くから茶作りが盛んな土地。現在はぐり茶と呼ばれる玉蒸し緑茶の産地として広く知られている。この作り手は、2年前から完全無農薬栽培に切り替え、環境に配慮した持続可能な茶畑を目指している。近年は緑茶だけでなく紅茶を含めた発酵茶作りにも力を入れている。 内容量 6g （ティーポットの場合、約340〜380cc程度） ※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて(数煎)淹れるのに向いています。 ※クリックポスト対応商品(ハーブ2.5g紅茶5〜6g/1袋)については、8個までクリックポストで対応可能です。9個以上はゆうパック対応となりますので、9個以上をクリックポストでご注文の場合は、一旦全てキャンセルさせていただき、再度ゆうパック対応でご注文をお願いいたします。予めご注意下さい。

◆林檎やスモモの甘香にとろりとした風味 2025年のこの作り手の紅茶は、優しくも味わいにとろりとした甘いニュアンスがあり、バランスのよい風味で、店主が初めてこの作り手の手摘み茶を飲んで感心した時のあの印象的な香りを、久々にしっかりと感じることができた。 べにふうき1st flush手摘みは、この作り手らしい林檎とスモモが入り混じったような甘い果物香に、薔薇を思わせる穏やかながらも魅力的な花香を放っている。 べにふうきの持つ甘いアロマを掬い上げたようなとても好ましい香りで、調和したとろみのある茶液は円やかで甘やかな味わい。 べにふうきらしい渋味は優しく程よく甘い風味を引き立て、飲んだ後も鼻腔にふわりと残る香りが心地よい、とても上品な紅茶に仕上がっている。品のある優しい個性の風味を是非お楽しみいただきたい。 "from対馬" 朝鮮半島にほど近い玄界灘に浮かぶ島、対馬(対馬)。原生林の多く残る島で作り手の大石さんは自然栽培で紅茶品種のべにふうきを育てておられる。緩やかに傾斜した畑から採れるべにふうきからは、品種の特徴的な香りに澄んだ茶液のすっきりとしたのみ心地の紅茶が作られている。 内容量 5g （ティーポットの場合、約360〜400cc程度） ※湯量を少なめにして、急須で煎を重ねて淹れるのに向いています。 ※クリックポスト対応商品(ハーブ2.5g紅茶5〜6g/1袋)については、8個までクリックポストで対応可能です。9個以上はゆうパック対応となりますので、9個以上をクリックポストでご注文の場合は、一旦全てキャンセルさせていただき、再度ゆうパック対応でご注文をお願いいたします。予めご注意下さい。