◆山梔子花の香り高らかな甘い余韻 みなみさやか1st flushは、この作り手の顔となる紅茶のひとつで、ミルキーなクチナシの花香に白桃を添えたような、芳しく華やかな香りの紅茶だが、2024年は滑らかさのある芳醇な香りにフルーティーさも冴え渡っている。 フレーバーティーかと思われる方もいるほど芳醇な香りに、とろりと角のない口当たりで淡い緑みのある甘い優しい味わいと、軽やかなコクが心地よい塩梅で調和している。 香りだけでなく優しい味わいを併せ持つ、みなみさやかの魅力を存分に味わっていただけるような紅茶。 この作り手のとても伸びやかな香りの紅茶。 少し寝かせることで風味がぐっと良いほうへ変化することは、発酵茶にはしばしばあるが、この作り手のお茶はその傾向が顕著で、飲みごろの旬がゆっくりとおとずれ、華やかな風味をその変化とともに長く楽しんでいただける。 少し酸味をおびたドライフルーツのお菓子と合わせても。 "from五ヶ瀬" 標高600m、阿蘇と高千穂の狭間に位置する渓谷の町五ヶ瀬。釜炒り茶の産地として名高いこの地で香り高きお茶を作り出す宮崎さん。宮崎さんの茶畑では積極的に宮崎県の茶品種を育てている。五ヶ瀬の澄んだ土地に作り手の技が寄り添い生み出した、しっとりと香り高く親しみやすい風味の茶。 内容量 6g （ティーポットの場合、約360〜400cc程度） ※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて淹れるのに向いています。 ※クリックポスト対応商品(ハーブ2.5g紅茶5〜6g/1袋)については、8個までクリックポストで対応可能です。9個以上はゆうパック対応となりますので、9個以上をクリックポストでご注文の場合は、一旦全てキャンセルさせていただき、再度ゆうパック対応でご注文をお願いいたします。予めご注意下さい。

◆桃やバニラにハーバル香漂う優しい風味 香駿1st flushは、この作り手特有のミルキーなクチナシの花香と香駿特有の桜葉香が入り混じり、バニラっぽさを帯びた甘くハーバルな風味。 2024年はその香りに桃や杏のフルーティーさが加わったようなほんのりとした甘香が漂っている。 さらりとした軽やかな口当たりで、まろやかな味わいが甘い香りを支えている。 甘い香りの余韻にふわりと現れる桜葉の香りが心地よい、この作り手らしい風味と香駿らしさが活きた紅茶。 この作り手のとても伸びやかな香りの紅茶。 少し寝かせることで風味がぐっと良いほうへ変化することは、発酵茶にはしばしばあるが、この作り手のお茶はその傾向が顕著で、飲みごろの旬がゆっくりとおとずれ、華やかな風味をその変化とともに長く楽しんでいただける。 "from五ヶ瀬" 標高600m、阿蘇と高千穂の狭間に位置する渓谷の町五ヶ瀬。釜炒り茶の産地として名高いこの地で香り高きお茶を作り出す宮崎さん。宮崎さんの茶畑では積極的に宮崎県の茶品種を育てている。五ヶ瀬の澄んだ土地に作り手の技が寄り添い生み出した、しっとりと香り高く親しみやすい風味の茶。 内容量 6g （ティーポットの場合、約360〜400cc程度） ※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて淹れるのに向いています。 ※クリックポスト対応商品(ハーブ2.5g紅茶5〜6g/1袋)については、8個までクリックポストで対応可能です。9個以上はゆうパック対応となりますので、9個以上をクリックポストでご注文の場合は、一旦全てキャンセルさせていただき、再度ゆうパック対応でご注文をお願いいたします。予めご注意下さい。

◆ミルキー＆ビタースイートな芳醇な花香 やまなみ1st flushは、みなみさやかと並んでこの作り手の紅茶を代表するもの。 ジャスミンやクチナシのミルキーな花香に入り混じるビタースイートな香りが魅力的な紅茶だが、例年は出来たてから少し時間が経つとより感じやすくなる杏仁やさくらんぼを想起させるすーっと鼻腔を抜ける香りが、2024年は既によりくっきりとして強く感じられ、とろみのある甘さとうっすらとビター感のある味わいにぴたりと調和した、とても魅惑的な紅茶に仕上がっている。 みなみさやかの華やかさとはまた異なる、口にする度に酔いしれる香り高い風味をご堪能いただきたい。 この作り手のとても伸びやかな香りの紅茶。 少し寝かせることで風味がぐっと良いほうへ変化することは、発酵茶にはしばしばあるが、この作り手のお茶はその傾向が顕著で、飲みごろの旬がゆっくりとおとずれ、華やかな風味をその変化とともに長く楽しんでいただける。 バターの効いたビスケットともよく合う。 "from五ヶ瀬" 標高600m、阿蘇と高千穂の狭間に位置する渓谷の町五ヶ瀬。釜炒り茶の産地として名高いこの地で香り高きお茶を作り出す宮崎さん。宮崎さんの茶畑では積極的に宮崎県の茶品種を育てている。五ヶ瀬の澄んだ土地に作り手の技が寄り添い生み出した、しっとりと香り高く親しみやすい風味の茶。 内容量 6g （ティーポットの場合、約360〜400cc程度） ※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて淹れるのに向いています。 ※クリックポスト対応商品(ハーブ2.5g紅茶5〜6g/1袋)については、8個までクリックポストで対応可能です。9個以上はゆうパック対応となりますので、9個以上をクリックポストでご注文の場合は、一旦全てキャンセルさせていただき、再度ゆうパック対応でご注文をお願いいたします。予めご注意下さい。

◆ 蜜香を纏った甘く円やかなコクとキレ べにひかり2nd flush蜜は、2022年と同じく蜜香をまとっている。 蜜香がクセのないすっと清涼感のあるべにひかりの甘香に溶けるように香り、べにひかりらしい甘いコクと適度な渋味が重なって、紅茶用品種らしい飲みごたえのある紅茶。 この紅茶は、もうしばらく置いておくと青みがさらに抜けて、べにひかりの微かに香る甘いメントール香と蜜香の甘香が驚くほどすっきりと立ってくる。 現在店頭でご提供している2022年のものがまさに今その状態で、入荷の度にご提供する時期をどうしようかと迷う紅茶のひとつだが、既に良い風味が出ていて、これからの風味の変化も楽しく感じていただけたらと思い、早めにご提供することにした。 ほっこりとしたバランスのよい味わいは食事にも合わせやすく、薄らと芋蜜を想起させる香りは焼き菓子は勿論、豆や芋栗などのおやつにもすっと馴染む。 "from五ヶ瀬" 標高600m、阿蘇と高千穂の狭間に位置する渓谷の町五ヶ瀬。釜炒り茶の産地として名高いこの地で香り高きお茶を作り出す宮崎さん。宮崎さんの茶畑では積極的に宮崎県の茶品種を育てている。五ヶ瀬の澄んだ土地に作り手の技が寄り添い生み出した、しっとりと香り高く親しみやすい風味の茶。 内容量 6g （ティーポットの場合、約360〜400cc程度） ※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて淹れるのに向いています。 ※クリックポスト対応商品(ハーブ2.5g紅茶5〜6g/1袋)については、8個までクリックポストで対応可能です。9個以上はゆうパック対応となりますので、9個以上をクリックポストでご注文の場合は、一旦全てキャンセルさせていただき、再度ゆうパック対応でご注文をお願いいたします。予めご注意下さい。

◆桃香を纏った仄かにビターで深い味わい やまなみ2nd flushは、桃の葉に似たうっすらとビターでフルーティーな香りの終わりに、杏仁のようなすんと甘い香りが重なり、柔らかなコクと渋味がそのビタースイートな持ち味を引き立てている。 複雑みがある香りで、フェンネルやキャラウェイといった甘いスパイスも想起させる不思議な魅力がある。 やまなみ2nd flushもしばらく寝かせると、徐々により甘いニュアンスになり、その香味がよりすっきりと感じられるようになってくる。変わりゆく風味の妙をお楽しみいただきたい。 この作り手のとても伸びやかな香りの紅茶。 少し寝かせることで風味がぐっと良いほうへ変化することは、発酵茶にはしばしばあるが、この作り手のお茶はその傾向が顕著で、飲みごろの旬がゆっくりとおとずれ、華やかな風味をその変化とともに長く楽しんでいただける。 "from五ヶ瀬" 標高600m、阿蘇と高千穂の狭間に位置する渓谷の町五ヶ瀬。釜炒り茶の産地として名高いこの地で香り高きお茶を作り出す宮崎さん。宮崎さんの茶畑では積極的に宮崎県の茶品種を育てている。五ヶ瀬の澄んだ土地に作り手の技が寄り添い生み出した、しっとりと香り高く親しみやすい風味の茶。 内容量 6g （ティーポットの場合、約360〜400cc程度） ※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて淹れるのに向いています。 ※クリックポスト対応商品(ハーブ2.5g紅茶5〜6g/1袋)については、8個までクリックポストで対応可能です。9個以上はゆうパック対応となりますので、9個以上をクリックポストでご注文の場合は、一旦全てキャンセルさせていただき、再度ゆうパック対応でご注文をお願いいたします。予めご注意下さい。

◆ 優美なスミレの花香に柔らかな味わい なごみゆたか2nd flushは、当店初登場の品種。 独特の甘く優しい花香で、お茶をひと口啜ると丸みを帯びた口当たりとともに、スミレの花にアニスシードを散らしたような華やかな香りがふわりと現れ、鼻腔をくすぐる。 円やかさのある軽やかな味わいに適度なコクがあり、香りと調和し満足感がある。 穏やかで親しみやすさがあり、飲みやすい紅茶。 時間と共に徐々に風味が落ち着いてくると、香りがさらに一層くっきりと感じられ、まろやかさが引き立っていくのが楽しみなお茶のひとつ。 この作り手のとても伸びやかな香りの紅茶。 少し寝かせることで風味がぐっと良いほうへ変化することは、発酵茶にはしばしばあるが、この作り手のお茶はその傾向が顕著で、飲みごろの旬がゆっくりとおとずれ、華やかな風味をその変化とともに長く楽しんでいただける。 "from五ヶ瀬" 標高600m、阿蘇と高千穂の狭間に位置する渓谷の町五ヶ瀬。釜炒り茶の産地として名高いこの地で香り高きお茶を作り出す宮崎さん。宮崎さんの茶畑では積極的に宮崎県の茶品種を育てている。五ヶ瀬の澄んだ土地に作り手の技が寄り添い生み出した、しっとりと香り高く親しみやすい風味の茶。 内容量 6g （ティーポットの場合、約360〜400cc程度） ※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて淹れるのに向いています。 ※クリックポスト対応商品(ハーブ2.5g紅茶5〜6g/1袋)については、8個までクリックポストで対応可能です。9個以上はゆうパック対応となりますので、9個以上をクリックポストでご注文の場合は、一旦全てキャンセルさせていただき、再度ゆうパック対応でご注文をお願いいたします。予めご注意下さい。

◆菩提樹の蜂蜜のような甘く芳しい風味 みねかおり手摘みautumnal(秋摘み)は、2023年の秋に製茶されたもの。 この品種で作られた発酵茶は、出来立ては独特な穀物のような香りなのだが、1年以上寝かせるとその香りはなくなっていき、蜂蜜のような魅力的な甘い香りが顔を出す。 エルダーフラワーのような、あるいはリンデン(菩提樹)の蜂蜜のような温かみがある甘い香りは余韻が長く、白茶にも似た口当たりの優しい味わいで、その風味に包まれるとほっとするようなお茶。 当店で既にご提供しているみねかおりの白茶があるが、白茶は蜂蜜っぽさよりほんわりとミルキーな甘い香りが鼻腔を満たす感じで、２つの飲み比べも面白い。 これからもう少し蜂蜜のような香りが強くなっていくお茶。 優しく甘い個性をお楽しみいただきたい。 この作り手のとても伸びやかな香りの紅茶。 少し寝かせることで風味がぐっと良いほうへ変化することは、発酵茶にはしばしばあるが、この作り手のお茶はその傾向が顕著で、飲みごろの旬がゆっくりとおとずれ、華やかな風味をその変化とともに長く楽しんでいただける。 "from五ヶ瀬" 標高600m、阿蘇と高千穂の狭間に位置する渓谷の町五ヶ瀬。釜炒り茶の産地として名高いこの地で香り高きお茶を作り出す宮崎さん。宮崎さんの茶畑では積極的に宮崎県の茶品種を育てている。五ヶ瀬の澄んだ土地に作り手の技が寄り添い生み出した、しっとりと香り高く親しみやすい風味の茶。 内容量 6g （ティーポットの場合、約360〜400cc程度） ※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて淹れるのに向いています。 ※クリックポスト対応商品(ハーブ2.5g紅茶5〜6g/1袋)については、8個までクリックポストで対応可能です。9個以上はゆうパック対応となりますので、9個以上をクリックポストでご注文の場合は、一旦全てキャンセルさせていただき、再度ゆうパック対応でご注文をお願いいたします。予めご注意下さい。

◆山梔子花の香り高らかな甘い余韻 今年の作り手の春摘み紅茶はとても軽やかな味わい。 軽くさらりとした味わいと喉越しに、この作り手が醸す特徴的なまったりと甘い山梔子花(くちなし)の萎凋香(※)がどの品種からも高らかに香り立つ。 今年はこのオリエンタルな甘い山梔子花の香りこそが、作り手の茶の香りを司り、作り手のお茶たらしめていることがよくわかる紅茶に仕上がっている。 みなみさやかは、作り手の定番中の定番といえる、オリエンタルな花香が特徴的な華やかな品種。 今年は山梔子花に少し茉莉花を思わせるしっとりとした香りに、さっぱりとしながらも甘いとろみのある味わい。 香りと味わいの相乗効果で、甘い風味が鼻腔を覆う。このお茶はフレーバーティーと勘違いされる方も多い、当店のお茶の中でも華やかな香りの紅茶だが、今年の軽やかな味わいをより甘く演出する花香は、フレーバーティー好きには一度お試しいただきたい。 高らかな花香楽しむような紅茶に仕上がっている。 昨年より桃香は控えめで、今年のこのお茶がどのように香味を変化させていくのかも楽しみである。 桃の香りが一層高くなった、昨年の味わいがややくっきりとしたロットと飲み比べると面白いだろう。 (※)萎凋香とは、摘んだ茶葉を萎れさせて脱水する工程で醸される香り。技術を要する大切な作業。 "from五ヶ瀬" 標高600m、阿蘇と高千穂の狭間に位置する渓谷の町五ヶ瀬。釜炒り茶の産地として名高いこの地で香り高きお茶を作り出す宮崎さん。宮崎さんの茶畑では積極的に宮崎県の茶品種を育てている。五ヶ瀬の澄んだ土地に作り手の技が寄り添い生み出した、しっとりと香り高く親しみやすい風味の茶。 内容量 6g （ティーポットの場合、約360〜400cc程度） ※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて淹れるのに向いています。 ※クリックポスト対応商品(ハーブ2.5g紅茶5〜6g/1袋)については、8個までクリックポストで対応可能です。9個以上はゆうパック対応となりますので、9個以上をクリックポストでご注文の場合は、一旦全てキャンセルさせていただき、再度ゆうパック対応でご注文をお願いいたします。予めご注意下さい。

◆甘いハーブブーケの香に穏やかな味わい 今年の作り手の春摘み紅茶はとても軽やかな味わい。 軽くさらりとした味わいと喉越しに、この作り手が醸す特徴的なまったりと甘い山梔子花(くちなし)の萎凋香(※)がどの品種からも高らかに香り立つ。 今年はこのオリエンタルな甘い山梔子花の香りこそが、作り手の茶の香りを司り、作り手のお茶たらしめていることがよくわかる紅茶に仕上がっている。 作り手の香駿の紅茶は、僅かに青みがかったフレッシュブーケの香りから移ろう、東洋的な甘い香りが特徴的。 今年は、甘いフレッシュハーブの香りを山梔子花の萎凋香が取り囲むように漂っている。 フレッシュ感のある味わいは優しく尖がりがなく、香駿らしい軽くもくっきりとした程よい渋味も今年は控えめ。 フレッシュな優しいなめらかさのある香味。 この作り手の香駿は、比較的くっきりとした味わいに香駿の特徴のひとつとされる甘いハーブのような香りが感じられやすいが、今年はそこにしっとりと甘い花を散りばめたような、ほんわりと優しい風味。 昨年のものとの飲み比べが楽しい紅茶のひとつ。 (※)萎凋香とは、摘んだ茶葉を萎れさせて脱水する工程で醸される香り。技術を要する大切な作業。 "from五ヶ瀬" 標高600m、阿蘇と高千穂の狭間に位置する渓谷の町五ヶ瀬。釜炒り茶の産地として名高いこの地で香り高きお茶を作り出す宮崎さん。宮崎さんの茶畑では積極的に宮崎県の茶品種を育てている。五ヶ瀬の澄んだ土地に作り手の技が寄り添い生み出した、しっとりと香り高く親しみやすい風味の茶。 内容量 6g （ティーポットの場合、約360〜400cc程度） ※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて淹れるのに向いています。 ※クリックポスト対応商品(ハーブ2.5g紅茶5〜6g/1袋)については、8個までクリックポストで対応可能です。9個以上はゆうパック対応となりますので、9個以上をクリックポストでご注文の場合は、一旦全てキャンセルさせていただき、再度ゆうパック対応でご注文をお願いいたします。予めご注意下さい。

◆仄かにビタースイートな蜂蜜の如き甘香 今年の作り手の春摘み紅茶はとても軽やかな味わい。 軽くさらりとした味わいと喉越しに、この作り手が醸す特徴的なまったりと甘い山梔子花(くちなし)の萎凋香(※)がどの品種からも高らかに香り立つ。 今年はこのオリエンタルな甘い山梔子花の香りこそが、作り手の茶の香りを司り、作り手のお茶たらしめていることがよくわかる紅茶に仕上がっている。 今年のやまなみも、作り手の醸す山梔子花の香りがふわりと漂っている。 やまなみという品種の、黒文字(くろもじ)や肉桂にも似た木質の香りに、山梔子花の花香が入り混じりオリエンタルな風味を演出している。 オリエンタルなお香を想起させるが、香味のバランスがよくさらりと心地よい飲み当たり。 昨年より軽い口当たりで、やまなみの紅茶にほんのり漂うビターな風味はやや控えめ。 ほのかな蜂蜜様の甘さを感じ、少し経つと樹木の蜂蜜のような香りも感じる品種だが、今年のビター感のある香りが控えめなこの紅茶がどのように甘く変化するのか楽しみな紅茶である。 (※)萎凋香とは、摘んだ茶葉を萎れさせて脱水する工程で醸される香り。技術を要する大切な作業。 "from五ヶ瀬" 標高600m、阿蘇と高千穂の狭間に位置する渓谷の町五ヶ瀬。釜炒り茶の産地として名高いこの地で香り高きお茶を作り出す宮崎さん。宮崎さんの茶畑では積極的に宮崎県の茶品種を育てている。五ヶ瀬の澄んだ土地に作り手の技が寄り添い生み出した、しっとりと香り高く親しみやすい風味の茶。 内容量 6g （ティーポットの場合、約360〜400cc程度） ※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて淹れるのに向いています。 ※クリックポスト対応商品(ハーブ2.5g紅茶5〜6g/1袋)については、8個までクリックポストで対応可能です。9個以上はゆうパック対応となりますので、9個以上をクリックポストでご注文の場合は、一旦全てキャンセルさせていただき、再度ゆうパック対応でご注文をお願いいたします。予めご注意下さい。

◆ミルキーな甘い蜜の香りとコクの温和な味わい 紅茶ではなく、宮崎県五ヶ瀬の作り手の白茶をご紹介。 白茶は茶葉を摘んだ後に萎凋工程を経て乾燥させたお茶。 白茶に限らず萎凋は作り手の技術や感を要する繊細な工程。 みねかおりという品種の秋摘み・手摘みの茶葉で作られたものを1年半以上寝かせることで、出来立ての品種特有の青い穀物様の香りが抜けて、例え難い蜜のような甘くミルキーな香りに変わりゆく。 口に含む瞬間から、その上品な甘い香りが漂い、渋味のほとんどない丸みを帯びた優しいコクのある味わいが魅力的なお茶。 甘く軽く温かみがある香りは、リフレッシュとともにリラックスできそう。 販売用の茶葉を開けずにご自宅でもう少し寝かせておくのもおすすめ。 "from五ヶ瀬" 標高600m、阿蘇と高千穂の狭間に位置する渓谷の町五ヶ瀬。釜炒り茶の産地として名高いこの地で香り高きお茶を作り出す宮崎さん。宮崎さんの茶畑では積極的に宮崎県の茶品種を育てている。五ヶ瀬の澄んだ土地に作り手の技が寄り添い生み出した、しっとりと親しみ深い香の茶。 内容量 5g （ティーポットの場合、約360〜400cc程度） ※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて(数煎)淹れるのに向いています。 ※クリックポスト対応商品(ハーブ2.5g紅茶5〜6g/1袋)については、8個までクリックポストで対応可能です。9個以上はゆうパック対応となりますので、9個以上をクリックポストでご注文の場合は、一旦全てキャンセルさせていただき、再度ゆうパック対応でご注文をお願いいたします。予めご注意下さい。