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梶原さんの芦北紅茶 べにふうき1st flush 2022

¥270 税込

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◆優しい味わいに百花蜜の如き甘香

芦北のきれいな空気の中で秋に摘まれたべにふうき。
今年の紅茶は、昨年より穏やかで軽やかな風味ながら、作り手らしい香味の軸はしっかりとしており、丁寧に選別された茶葉からは、熟練された仕事を感じとることができる。
今年のべにふうきは、昨年のくっきりとした香味と比較すると、その風味を優しく穏やかにしたような紅茶である。
一昨年の穏やかさに通ずるところもあり、それを持って昨年のくっきりとした香味を少し解したかような今年の紅茶。
杏や桃の果物香に寄り添う甘い花香に、すっきりとした蜂蜜のような甘い風味。
作り手の醸す風味はしっかりと感じながらも、味わいの口当たりは柔らかで、とろみのある茶液はすっと喉を通る。
品種らしい渋味もよい塩梅に控えめで、優しい甘い香味を感じとりやすく、渋味が不得手な方にもおすすめ。
経年とともに杏仁のような香りも加わりそうだ。
その年の気候を考えながら、昨年のものとの飲み比べも面白い紅茶である。

"from芦北"
熊本県芦北郡の、山深い美しい清流の流れる土地「告(つげ)」。その山の急斜面に梶原さんの茶畑はある。山茶(山に自生した在来品種の茶畑)と釜炒り茶の伝統を守り続ける、梶原さんのストイックな情熱と丁寧な手仕事から生み出されたお茶は、繊細で奥深い香りと味わいに満ちている。

内容量 6g (ティーポットの場合、約360〜400cc程度)
※1回の湯量を少なめに、煎を重ねて(数煎)淹れるのに向いています。

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