吉田さんの猿島紅茶 いずみ2nd flush 琥珀 蜜 2025
¥525 税込
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2025年10月17日 08:15 から販売
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◆甘く熟れた果物香にきりりとしたコク
風味が安定しているこの作り手の紅茶だが、1st flush、2nd flushともに、2025年は品種香がくっきりとしている印象。
いずみ2nd flush 琥珀 蜜は、いずみ特有の杏や桃に似たフルーティーな香りに蜜香が重なるロットをセレクト。
少しパウダリーな花香を纏った甘いフルーツの香りに、しっかり目の発酵がもたらす口当たり、軽やかなコクと適度な渋味がいかにも紅茶らしい風味を作り出している。
紅茶らしさはありつつも、いわゆる一般的な海外の紅茶に比べると、穏やかでとても飲みやすい国産紅茶らしい味わい。
芳醇かつ複雑な甘い香りは、もう少し経つとよりくっきりとし、味わいとさらに調和した甘い風味になると思われる。
甘く温かみのある風味をお楽しみいただきたい。
“from茨城”
かつて猿島(さしま)と呼ばれた茨城県古河市の一部は、小規模ながら歴史ある茶産地の一つで、昔から茶農家が栽培から製造・販売に至る全てを行なっている珍しい産地。吉田さんの茶園では100年を超える古株から新しい品種までさまざまな茶樹を育て、幻の品種と言われた「いずみ」を復活させたことでも知られている。決して温暖な土地ではない中、環境に適応したくましく育てられた茶樹、それに丁寧に向き合う作り手の織りなす風味は繊細で優しい。数々の国内コンテストで受賞歴のある作り手のひとり。
内容量 5g （ティーポットの場合、約300〜350cc程度）
※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて(数煎)淹れるのに向いています。
※クリックポスト対応商品(ハーブ2.5g紅茶5〜6g/1袋)については、8個までクリックポストで対応可能です。9個以上はゆうパック対応となりますので、9個以上をクリックポストでご注文の場合は、一旦全てキャンセルさせていただき、再度ゆうパック対応でご注文をお願いいたします。予めご注意下さい。
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