片倉製茶工房さんの 飯能紅茶 ふくみどり2nd flush 手摘み2025
¥500 税込
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2025年10月10日 08:20 から販売
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◆ミルキーなスミレの花香に凛とした後味
こちらの作り手の2025年の2nd flushは夏摘みらしい品種香が心地よく香り、味わいはすっきりとしている。丁寧に手摘みし製茶されたことがわかる尖りのない風味。
ふくみどり 2nd flush 手摘みは、一芯二葉で摘まれたもの。
ふくみどり1st flushに比べややミルク味を帯び、よりくっきりとしたスミレのような花香の中にすっと清涼感のある香りが鼻を抜ける。
味わいにはコクを感じるが、コクとまろみはあるもののさらりとキレもある後味で、1st flushとは異なる口当たりの軽やかさがある。
作り手特有の萎凋香も手伝って甘く伸びやかな香りではあるが、風味全体はさっぱりとしている印象だ。
季節を問わず飲みやすく、さらりとした風味で食事にも合わせやすそうな紅茶に仕上がっている。
“from飯能”
埼玉県の飯能で、無農薬無施肥（刈り落とした枝葉のみ肥料として使用）でふくみどりという品種を中心に管理している作り手。お茶に魅せられお茶が大好きで、長年に渡りコツコツと製茶の研究・考察を重ね、ひたすら丁寧に製茶する。この作り手の取り組みは、これから茶づくりを含めて農業に携わりたい人たちのモデルのひとつとなり、未来の希望になるだろう。
内容量 5g （ティーポットの場合、約300〜350cc程度）
※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて(数煎)淹れるのに向いています。
※クリックポスト対応商品(ハーブ2.5g紅茶5〜6g/1袋)については、8個までクリックポストで対応可能です。9個以上はゆうパック対応となりますので、9個以上をクリックポストでご注文の場合は、一旦全てキャンセルさせていただき、再度ゆうパック対応でご注文をお願いいたします。予めご注意下さい。
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