大石さんの対馬紅茶 べにふうき1st flush 2024

◆優しい林檎の花香と穏やかな風味

この作り手は、べにふうきをメインに茶作りをしているが、当店でご提供するべにふうき1st flushは、丁寧に手摘みされた優しい風味の紅茶だ。
口にすると、とろりとした淡く甘い味わいで、飲み進めるとこの作り手らしいべにふうきの林檎の花香に、洋梨を思わせるようなほのかな甘い香りがふわりふわりと感じられる。
今までご提供してきたこの作り手のべにふうきの中で一番穏やかながら、飲み終えると口の中に甘く香る心地よい余韻が残る。
優しい香味だが、飲み進めるとべにふうきらしい渋味が、甘い香味に調和するように程よく感じられ、飲みごたえもある。
慎ましくも優しい個性のある紅茶。

ここ数年の台風や豪雨に悩まされながらも懸命に茶作りに取り組む就農者。
天候の影響を受けながらも、誠実に茶作りに取り組む姿勢は、出来上がった茶葉からも伝わってくる。


"from対馬"
朝鮮半島にほど近い玄界灘に浮かぶ島、対馬(対馬)。原生林の多く残る島で作り手の大石さんは親子2代にわたり自然栽培で紅茶品種のべにふうきを育てている。緩やかに傾斜した畑から採れるべにふうきからは、品種の特徴的な香りに澄んだ茶液のすっきりとしたのみ心地の紅茶が作られている。


内容量 6g （ティーポットの場合、約360〜400cc程度）
※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて(数煎)れるのに向いています。

※クリックポスト対応商品(ハーブ2.5g紅茶5〜6g/1袋)については、8個までクリックポストで対応可能です。9個以上はゆうパック対応となりますので、9個以上をクリックポストでご注文の場合は、一旦全てキャンセルさせていただき、再度ゆうパック対応でご注文をお願いいたします。予めご注意下さい。