小倉さんの小由留木紅茶 やぶきた蜜1st flush 2024

SOLD OUT

◆蜜香を纏う柑橘香にグリニッシュな輪郭

作り手は、やぶきたという品種をメインに紅茶を作っている。
インドのダージリンティーに魅せられ、茶農家として就農するに至った作り手の紅茶は、年を重ねるごとに、作り手が出したいと言っていた風味に着実に近づいている。
2024年は、茶葉から例年以上にフルーティーでフラワリーな魅力的な香りが放たれている。
当店では作り手が引き出す、すんとした花香とフレッシュさのある甘い柑橘香を、優しく漂う蜜香がほわりと包み込むようなロットをセレクト。
柔らかな香りと調和するとろみのある茶液に、甘みを感じつつもしっかりとした渋味が特徴的。
グリニッシュな風味だが、ウンカという虫が茶葉にもたらす作用で生じた蜜香が、風味に程よく丸みを持たせ、柑橘香と蜜香が混じり合う上品な甘い香りが心地よく鼻を抜ける。
ダージリンの春摘み紅茶がお好みの方はいうまでもなく、暑い日に水出しもおすすめ。


"from小田原"
かつて小田原は小由留木(こゆるぎ)という名で呼ばれており、茶の産地でもあった。作り手である小倉さんは、新規就農者としてインドのダージリンと同じ中国種であるやぶきたという緑茶用品種の、紅茶としての可能性を模索されている。やぶきたの甘味やコクをしっかりとかつ軽やかに感じられる醗酵茶だ。

内容量 6g （ティーポットの場合、約360〜400cc程度）
※１回の湯量を少なめに、煎を重ねて(数煎)淹れるのにも向いています。

※クリックポスト対応商品(ハーブ2.5g紅茶5〜6g/1袋)については、8個までクリックポストで対応可能です。9個以上はゆうパック対応となりますので、9個以上をクリックポストでご注文の場合は、一旦全てキャンセルさせていただき、再度ゆうパック対応でご注文をお願いいたします。予めご注意下さい。