岩永さんの馬見原紅茶 在来2nd flush 花園 2022 | サルトリイバラ喫茶室

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岩永さんの馬見原紅茶 在来2nd flush 花園 2022

¥420 税込

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◆カカオ様の大地の香りに調和する深味

春摘みに続き花園(在来)の夏摘みも入荷。
春摘みのテキスト内でも記載しているが、この在来種が放つカカオやクロモジ、丁子を想起させる、心地よい独自の香りは、夏の芽葉から力強い味わいと共によりくっきりと感じられる。
ウッディなスパイスを想起させるが、力強くも尖りのない甘さのある風味は、スパイシーというより、不思議としっとりとした大地から放たれるような香りも連想させる。
この紅茶の風味を大変好ましく感じる紅茶好きも多いだろう。
重くはなく、しかししっかりと発酵させた芽葉の力強くも落ち着いた香味。
素朴さと気品を感じる季節ごとの土地の風味をご堪能いただきたい。

from馬見原(まみはら)
熊本県上益城の、川一つ隔てた熊本と宮崎の県境に位置し、平地より少し涼しい山に囲まれた地域、山都町馬見原。そこは古くから釜炒り茶(蒸すのではなく、釜で炒って作る茶)の産地のひとつ。その土地で、作り手門内さんは先代の茶畑を守り、女性ひとりで切り盛りしている。先代が守ってきた在来種もある小さな茶畑からは、澄んだ温かみのあるお茶が紡ぎ出されている。

内容量 5g (ティーポットの場合、約340〜380cc程度)
※1回の湯量を少なめに、煎を重ねて(数煎)淹れるのに向いています。

※クリックポスト対応商品(ハーブ2.5g紅茶5〜6g/1袋)については、8個までクリックポストで対応可能です。9個以上はゆうパック対応となりますので、9個以上をクリックポストでご注文の場合は、一旦全てキャンセルさせていただき、再度ゆうパック対応でご注文をお願いいたします。予めご注意下さい。

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