比嘉さんの羽地紅茶 べにふうき1st
◆李や杏のような甘香の余韻
発酵はしっかり目の茶葉から、 やや軽やかな花香に熟れた杏や李(すもも)のような甘い香りがふわりと香り、マイルドな紅茶らしいコクと甘味を感じる。渋味も穏やかでさらりと喉を通るお茶。明るめの水色にとろりとすべらかな甘味が特徴的。
甘酸っぱいドライフルーツやフルーツ系のお菓子と合わせるのもおすすめ。
"from伊差川"
沖縄県名護市にある金川製茶さん。かつて羽地(はねじ)と呼ばれた農業が盛んな地域で３世代にわたり無農薬で茶樹を育てておられる。現在作り手の比嘉さんは様々な品種の発酵茶に取り組んでおられる。沖縄の気候風土に育まれた比嘉さんの紅茶はゴールデンチップが目にも美しく甘い蜜の香が漂う。
内容量 6g （ティーポットの場合、約360〜400cc程度）
※１回の湯量を少なめ、抽出時間を短めに煎を重ねて(数煎)れるのもおすすめです。
¥ 220
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