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山辺さんの西海橙々花 ネロリ2024 大袋

¥1,060 税込

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◆甘く安らぐような香りの新鮮な橙花

ネロリは日本では橙(だいだい)と呼ばれているビターオレンジという柑橘類の花。
ネロリは古くから世界各地でリラックスや美容のために活用されてきたハーブ。

柑橘の花は摘むとすぐに発酵(酸化変化)が始まってしまうため、出回っているものの多くは発酵後の香りが変質したものを乾燥させている。

作り手はネロリが持つポテンシャルを最大限に活かすために、無農薬・無肥料の自然栽培で育て、丁寧に摘まれた摘みたての発酵する前の花を、細心の注意を払い直ちに極低温にて乾燥し、フレッシュな香りを逃さないようにしている。
とても上質で希少な国産ネロリは、ため息が出るほど甘い香りに、柑橘皮と同様の心地よく淡いビターな風味が特徴。
経年とともに色素成分が現れ、花の色はライトブロンドからオレンジ色へ、味わいはフレッシュな青味を帯びた香りから、まったりとした甘い香りへと変化する。
摘んで間もないフレッシュさを帯びた香りから、まったりと落ち着いた甘い香りへの変化までを是非お楽しみいただきたい。

紅茶にブレンドするのもおすすめ。
洋酒やカカオの風味とも相性がよい。

"from西海"
長崎県佐世保市の西海。ナチュラルブームガードの山部さんは放棄耕作地となった蜜柑畑を新たな形で復活させようとしている若き就農者。原種に近い橙(ビターオレンジ)の花ネロリは気を落ち着かせ心を解きほぐすような、甘い甘い蜜の香。
柑橘皮を想起させるビターな味わいは、シンプルな洋菓子やビターチョコにも合う。


内容量 7.5g
※1回の湯量を少なめ、抽出時間を短めに煎を重ねて(数煎)れるのもおすすめです。ビター感が和らぎます。

※クリックポスト対応商品。こちらの商品については、3個までクリックポストで対応可能です。他の商品(5〜6g及び2.5g)との同梱をご希望の場合は、こちらの商品1個に他の商品4個まで、こちらの商品2個に他の商品2個までとさせていただきます。それ以上はゆうパック対応となりますので、上記の個数以上をクリックポストでご注文の場合は、一旦全てキャンセルさせていただき、再度ゆうパック対応などでご注文をお願いいたします。予めご注意下さい。

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