比嘉さんの羽地紅茶 3種ブレンド
◆黒糖蜜の甘香の奥からフルーティな花香
３つの品種に３つの季節。べにふうき、やぶきた、ゆたかみどりの、春、夏、秋の芽がブレンドされた紅茶。一見意外とさえ思われる組み合わせの品種それぞれの風味が、作り手の技とセンスによってすぅっと円を描くように繋がり調和する。一口すすると、黒糖に似た甘い香りの奥にフルーティな薔薇に似た香りが顔をのぞかせる。口当たりは軽く、喉越しのよいすっきりとした淡い甘い風味、程よい渋味の輪郭。控えめではないが出しゃばらない、普段使いにもよい塩梅の紅茶に仕上がっている。
日常的なちょっとしたおやつの時間に、ビスケットから饅頭まで柔軟に受け止めてくれそうだ。
"from伊差川"
沖縄県名護市にある金川製茶さん。かつて羽地(はねじ)と呼ばれた農業が盛んな地域で３世代にわたり無農薬で茶樹を育てておられる。現在作り手の比嘉さんは様々な品種の発酵茶に取り組んでおられる。沖縄の気候風土に育まれた比嘉さんの紅茶はゴールデンチップが目にも美しく甘い蜜の香が漂う。
内容量 6g （ティーポットの場合、約360〜400cc程度）
¥ 230
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