岩田さんの月ヶ瀬紅茶 べにひかり  | サルトリイバラ喫茶室

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岩田さんの月ヶ瀬紅茶 べにひかり 

¥250 税込

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◆軽やかな口当たりに重厚な蜜の風味

1960年に登録された紅茶・半発酵茶用品種。紅茶用品種ながら渋みは少なく、スッキリと鼻に抜ける清香が特徴とされる。特に作り手のお茶は、あくまでもすっきりとした味わいに、すんと香る清香、蜂蜜に似た甘い香、スミレのような花香、喉の奥に広がるコクの調和が印象的。今季は特に風味に丸みをを感じる、力強くも柔らかな紅茶のひとつ。
個性的な風味は、焼菓子や少しスパイスの香るお菓子にもおすすめ。

"from月ヶ瀬"
奈良の月ヶ瀬、標高300mほどの山あいに点在する岩田さんの茶園。岩田さんの栽培は環境全体を観察し、茶木を土地の樹木として、月ヶ瀬という風土に根付かせ調和させるためのもの。製茶においてもその信念は一貫している。岩田さんの茶はサラサラと透明感があり、「岩田さんの茶香」としかいいようのない花草土の香。

内容量 6g (ティーポットの場合、約360〜400cc程度)
※1回の湯量を少なめ、抽出時間を短めに煎を重ねて(数煎)れるのもおすすめです。

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