岩田さんの月ヶ瀬紅茶 やぶきた 1st flush
◆軽やかなグリーンフローラルの香
やぶきたという日本茶用品種で作られた今年の紅茶は、発酵はやや浅く若々しくも穏やかな輪郭でやさしい口当たり。緑茶品種の紅茶にしばしば見うけられるほんのり柑橘のような風味を持ちつつも、ほんのりとスミレのような野草花を想起させる、作り手特有の萎凋香のかぐわしいお茶に仕上がっている。フレッシュな風味は飲むほどに甘い香を残していく。
素朴で優しい甘味の和菓子、香ばしい豆の風味にも合わせやすいお茶。
"from月ヶ瀬"
奈良の月ヶ瀬、標高300ｍほどの山あいに点在する岩田さんの茶園。岩田さんの栽培は環境全体を観察し、茶木を土地の樹木として、月ヶ瀬という風土に根付かせ調和させるためのもの。製茶においてもその信念は一貫している。岩田さんの茶はサラサラと透明感があり、「岩田さんの茶香」としかいいようのない花草土の香。
内容量 6g （ティーポットの場合、約360〜400cc程度）
※１回の湯量を少なめ、抽出時間を短めに煎を重ねて(数煎)れるのもおすすめです。
¥ 230
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