岩田さんの月ヶ瀬紅茶 やぶきた 1st flush SP | サルトリイバラ喫茶室

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岩田さんの月ヶ瀬紅茶 やぶきた 1st flush SP

¥350 税込

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◆軽やかなグリーンフローラルの香

やぶきたという日本茶用品種で作られた作り手による今春のスペシャルティー。
発酵はかなり浅くフレッシュな口当たりに、柑橘香とともに鮮烈な若々しいグリーンフローラルの香調。よくできたやぶきたの春摘み紅茶にしばしば見うけられる、柑橘香にほんのりとスミレの花のような残香に加え、作り手特有の山百合のような野草花を想起させる、萎凋香のかぐわしいお茶に仕上がっている。やぶきたらしい程よい渋味の輪郭に、透明感のあるすっきりとした味わい。
すっきりとした砂糖菓子とともに、お茶の風味を堪能しては。

"from月ヶ瀬"
奈良の月ヶ瀬、標高300mほどの山あいに点在する岩田さんの茶園。岩田さんの栽培は環境全体を観察し、茶木を土地の樹木として、月ヶ瀬という風土に根付かせ調和させるためのもの。製茶においてもその信念は一貫している。岩田さんの茶はサラサラと透明感がありふくよかな風味で、「岩田さんの茶香」としかいいようのない花草土の香。

内容量 6g (ティーポットの場合、約360〜400cc程度)
※1回の湯量を少なめ、抽出時間を短めに煎を重ねて(数煎)れるのもおすすめです。

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