鈴木さんの新城紅茶 べにふうき1st flush 手摘み熟成
¥450 税込
なら 手数料無料で 月々¥150から
◆華やかな果実香に温和な甘い余韻
こちらの紅茶は、作り手が2021年に手摘みで製茶したものを密閉し寝かせておいたロット。
この年の作り手の紅茶の出来栄えはどれもすこぶる良好で、渋味があまりない穏やかな甘い風味だった。
今回ご紹介する紅茶は、この作り手の紅茶に見られる火香の甘い演出が、時間の経過とともにどのように変化するのかとふと気になり、経過観察のため少しだけ保存しておいたもの。
ひと口啜ると、べにふうきならではのうっすらとしたメントール香と甘い林檎のような香りに、火香が違和感なく馴染んでいて、甘過ぎない優しい香りと春摘みのなめらかさ、さらりとした口当たりが調和した、とても飲みやすい紅茶になっていた。
べにふうきらしさはありながら、驚くほどすっきりとした素直な風味で品よくまとまっていたので、みなさまにもご賞味いただきたく今回ご紹介することにした。
出来立ての頃も、ともすれば香りが甘く重くなりがちなべにふうきのクセを上手く回避した、とても品のある仕上がりの紅茶だったが、寝かせることでさらに角が取れ、喉越しに優しい果実香を心地よく残す、すっきりとした風味に落ち着いた。
時間が経過して優しく変化したお茶の風味を是非味わってみてほしい。
"from新城”
鈴木製茶さんは国内ではやや標高が高い（標高500m）、山深い愛知県新城市にある茶園で有機JAS認証も取得している。紅茶品種のべにふうきは華やかな花香が特徴的だといわれるが、鈴木さんの紅茶はジューシーな甘香がふわりと香る、優しく穏やかな香りが特徴的。
内容量 6g （ティーポットの場合、約360〜400cc程度。急須で数煎楽しむのもおすすめです。）
※クリックポスト対応商品(ハーブ2.5g紅茶5〜6g/1袋)については、8個までクリックポストで対応可能です。9個以上はゆうパック対応となりますので、9個以上をクリックポストでご注文の場合は、一旦全てキャンセルさせていただき、再度ゆうパック対応でご注文をお願いいたします。予めご注意下さい。
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