岩永さんの馬見原紅茶 つゆひかり2nd

◆蜜柑や葡萄の如き甘香に円い風味

つゆひかりの温和で香りの良い特性が、作り手によって温州みかんや葡萄を想起させる、甘いフルーティーさを帯びた香りの紅茶に。飲みあたりは軽やかで、つゆひかりの上品な味わいに甘いジューシーな香りが寄り添う。出来立てから少しずつ風味がまとまり穏やかな甘い香りへと変化している。

from馬見原(まみはら)
熊本県上益城の、川一つ隔てた熊本と宮崎の県境に位置し、平地より少し涼しい山に囲まれた地域、山都町馬見原。そこは古くから釜炒り茶(蒸すのではなく、釜で炒って作る茶)の産地のひとつ。その土地で、作り手門内さんは先代の茶畑を守り、女性ひとりで切り盛りしている。先代が守ってきた在来種もある小さな茶畑からは、澄んだ温かみのあるお茶が紡ぎ出されている。

内容量 5g (ティーポットの場合、約340〜380cc程度)
※1回の湯量を少なめに、煎を重ねて(数煎)淹れるのに向いています。

¥ 420

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