岩永さんの馬見原紅茶 つゆひかり2nd flush

◆完熟果実の如き甘香に円やかな味わい

爽やかな香りに旨味の強い品種、つゆひかり。今年のつゆひかりは、一昨年と同様に穏和な味わいで香りの良いつゆひかりの特性が、作り手の手によって甘いフルーティーさを帯びた香りの、優しい味わいの紅茶になっている。一口すするとほんのりと花香を帯びた、完熟蜜柑や葡萄のような甘い果実香に、つゆひかりの上品な味わいが加わり甘い印象がより強まる。この紅茶は出来立てからしばらく経ったほうが甘い香りがぐんと高くなる。甘香が引きたち夏芽らしいくっきりとした味わいもあるが、飲みあたりは作り手らしくあくまで軽やかで、上品にほの甘い余韻を残す。
夏摘みの強い香味が不得手な方にも是非味わっていただきたい紅茶のひとつ。

from馬見原(まみはら)
熊本県上益城の、川一つ隔てた熊本と宮崎の県境に位置し、平地より少し涼しい山に囲まれた地域、山都町馬見原。そこは古くから釜炒り茶(蒸すのではなく、釜で炒って作る茶)の産地のひとつ。その土地で、作り手門内さんは先代の茶畑を守り、女性ひとりで切り盛りしている。先代が守ってきた在来種もある小さな茶畑からは、澄んだ温かみのあるお茶が紡ぎ出されている。

内容量 5g (ティーポットの場合、約340〜380cc程度)
※1回の湯量を少なめに、煎を重ねて(数煎)淹れるのに向いています。

¥ 420

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