比嘉さんの羽地紅茶 4種ブレンド 2024

◆蜜香溶ける香ばしい花香に軽やかなキレ

4種ブレンドは、べにふうき・べにほまれ・ゆたかみどり・やぶきたの4種類の品種の春摘みと夏摘みを、作り手自らがブレンドした紅茶。
この作り手の紅茶は、すっきりさらりとした口あたりで、香ばしく甘い香りに適度な渋味を伴うキレのある後味が特徴的だが、ブレンドされた茶葉にはその特徴がぎゅっと凝縮されている。
日本茶用品種の香ばしい茶飴のような甘やかな香りと味わいに、紅茶用品種の華やかな林檎の花香や深みのある味わい。それらが渾然一体となり、火香と蜜香の甘香も加わり風味に花を添えている。
出しゃばることのない香りと軽やかながらキレのある味わいは、お食事やおやつを選ばず何にでも合わせやすく、日常的に使い勝手のよい紅茶。
今後もう少し寝かせることで、ますます香味が馴染んで甘い香りが高くなりそう。


"from伊差川"
作り手の比嘉さんは、沖縄県名護市のかつて羽地(はねじ)と呼ばれた農業が盛んな地域で、３世代にわたり無農薬で茶樹を育てている。比嘉さんは紅茶を中心に様々な品種の発酵茶に取り組んでいる。沖縄の気候風土に育まれた比嘉さんの紅茶は、すっきりと透明感のある味わいにサトウキビの糖蜜を思わせる甘い香り。


内容量 6g （ティーポットの場合、約360〜400cc程度）

※クリックポスト対応商品(ハーブ2.5g紅茶5〜6g/1袋)については、8個までクリックポストで対応可能です。9個以上はゆうパック対応となりますので、9個以上をクリックポストでご注文の場合は、一旦全てキャンセルさせていただき、再度ゆうパック対応でご注文をお願いいたします。予めご注意下さい。