サルトリイバラ喫茶室のオリジナル茶　間々香

◆ きりりとした輪郭に青い林檎のほの甘い余韻

今回、紅茶ではないがカフェインがほとんどない、お茶の風味を活かした「間々香」と名付けたオリジナルハーブブレンドティーをご提供。

ほんの少しの香ばしさ。
ほんの少しの、しかし持続する華やかさ。
最後は甘く心地よい余韻にふわりと着地する。
ふわりと着地してふわりと体が香りに包まれるようなもの。
優しい明るさへと向いたもの。

天日干しのふかふかの布団の上、陽だまりの縁側で遊ぶような感覚とでも言おうか。
そんなイメージで作成した。

今回は、宮崎県五ヶ瀬の三年刈り取らず育成させた茶葉を薪火で手炒りしたこだわりの三年番茶と、店主が個人的に好みのオリジナルハーブブレンドレシピをもとにアレンジ。

妊娠中の方には多飲を控えていただくブレンドではあるが、男女問わず飲みやすくお腹を中心に心身を労わり、体内周期や年齢・環境と共に絶えず変化する女性の身体にもそっと寄り添うような、温かみのあるブレンドに仕立てた。
長崎県西海の自然栽培不知火果皮、宮崎県内海の自然栽培ジャーマンカモミール。
また今回は、ほんの少しだけ海外(オーストリア産)の良質な有機スパイスを加えた。

穏やかな香ばしさと優しい花香をつなぐ、甘い香味の種子と果皮。
飲み終わるとさらりと香り高い蜂蜜のような、甘い余韻。

他のお茶と同様に、香味が消えるまで急須やティーポットで煎を重ねていただき、その中で移りゆく風味の妙を楽しんでいただけると嬉しい。

穏やかながら優しい華やかさのある甘い印象で、食後茶やビスケットなどちょっとしたおやつに馴染みやすい。

当店では店主が出会う原料をもとに、今後も当店らしいものを当店らしいペースでご提供していく所存である。

異常気象の中、農作物であるハーブの収穫も安定的ではなくなった。
さりとて原料に妥協はしたくない。
お茶もそうだが、ハーブもその時期に無事に収穫できた際にはご提供することにしている。

新たなブレンドティーも、原料次第であり計量に時間がかかるため、量産できる訳ではございませんが、口にされた方が当店でその香味にほっとひと息ついていただけますと誠に幸いです。

内容量 6g （ティーポットの場合、約360〜400cc程度）

※クリックポスト対応商品(ハーブ2.5g紅茶5〜6g/1袋)については、8個までクリックポストで対応可能です。9個以上はゆうパック対応となりますので、9個以上をクリックポストでご注文の場合は、一旦全てキャンセルさせていただき、再度ゆうパック対応でご注文をお願いいたします。予めご注意下さい。