吉田さんの猿島紅茶 いずみLate1st

◆橘柑橘香に仄かな杏仁香の爽やかな風味
浅い発酵のフレッシュさの雰囲気はいずみらしい青い柑橘香、そのあとに杏仁香を想起させるすんとした甘さの雰囲気を帯びている。飲みあたりはさらりと軽やかで、喉ごしのよい印象だが、飲み進めると品種特有の香味が凛と立ち、軽やかにして満足感をもたらす。1st でもなく2ndでもない、いずみという品種の魅力を存分に味わえる紅茶に仕上がっている。

“from茨城”
猿島(さしま)は小規模ながら歴史ある茶産地の一つで、昔から茶農家が栽培から製造・販売に至る全てを行なっている珍しい産地。吉田さんの茶園では100年を超える古株から新しい品種までさまざまな茶樹を育て、幻の品種と言われた「いずみ」を復活させたことでも知られている。決して温暖な土地ではない中、環境に適応したくましく育てられた茶樹、それに丁寧にに向き合う作り手の織りなす風味は繊細で優しい。

内容量 5g (ティーポットの場合、約300〜350cc程度)
※1回の湯量を少なめに、煎を重ねて(数煎)淹れるのに向いています。

¥ 490

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